☆かぼちゃとアボカドのツナサラダ☆
･firststar @cook_40025443
あま〜いかぼちゃとトロ〜り完熟アボカドをツナと玉ねぎでサラダにしちゃいました。マヨネーズ不使用でサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
先日、熟してない堅いアボガドを切った時に、レンジでチンして同じようなツナサラダにしたらおいしかったので。かぼちゃを入れてアレンジしました。
☆かぼちゃとアボカドのツナサラダ☆
あま〜いかぼちゃとトロ〜り完熟アボカドをツナと玉ねぎでサラダにしちゃいました。マヨネーズ不使用でサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
先日、熟してない堅いアボガドを切った時に、レンジでチンして同じようなツナサラダにしたらおいしかったので。かぼちゃを入れてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取り1cm角に切る。
- 2
小鍋に【1】のかぼちゃと水を半分ぐらい入れ火にかけ汁気がなくなるまで蒸し煮にする。（弱火〜中火で7〜8分）冷ましておく。
- 3
玉ねぎは薄切り。塩小さじ1/4を振りかけもみこみしばらく置く。玉ねぎがしんなりしたら、水で塩を流し水気をよく絞る。
- 4
アボカドはかぼちゃと同じぐらいの大きさに切る。
- 5
ボールに【3】の玉ねぎ・レモン果汁・塩小さじ1/4〜1/2（好みで）・ツナをオイルごと入れて合わせる。
- 6
【5】にかぼちゃとアボカドを入れて和える。仕上げにドライバジルと黒胡椒で味を調える。
- 7
2009.12.13行程と分量と写真見直しました。（元レシピはかぼちゃをレンジで火を通してました。）
コツ・ポイント
■熟していないアボカドを使う時はレンジで温めるとホクホクした食感になります。
■ノンオイルのツナを使う際はサラダ油かオリーブオイルを足すと和えやすくなります。
■かぼちゃに火が通る前に水分がなくなったらその都度お水を少しずつ足して下さい。
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