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大根の梅肉合あえ
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大根の梅肉合あえ-レシピのメイン写真

大根の梅肉合あえ

おやや★
おやや★ @cook_40020773

大根のサラダっぽい料理。
他のおかずが余りにも醤油の味付けばかりだったので、梅肉であえました。

このレシピの生い立ち
最近、大根を薄切りにして、サラダっぽく食べるのが好きです。

大根のサラダっぽい料理。
他のおかずが余りにも醤油の味付けばかりだったので、梅肉であえました。

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最近、大根を薄切りにして、サラダっぽく食べるのが好きです。

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大根の梅肉合あえ

おやや★
おやや★ @cook_40020773

大根のサラダっぽい料理。
他のおかずが余りにも醤油の味付けばかりだったので、梅肉であえました。

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最近、大根を薄切りにして、サラダっぽく食べるのが好きです。

大根のサラダっぽい料理。
他のおかずが余りにも醤油の味付けばかりだったので、梅肉であえました。

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最近、大根を薄切りにして、サラダっぽく食べるのが好きです。

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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 大根の葉 お好みの量
  • 梅干 小1個
  • かつお節 1/2袋
  • 塩 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    大根は、輪切りにしたのを半分に切って、それを更に薄切りにて、塩もみする。

  2. 2

    大根の葉は湯がいて細かく切り(電子レンジの野菜の下ごしらえが便利)、梅干は叩いて梅肉を作る。

  3. 3

    塩もみした大根と大根の葉、梅肉、かつお節、みりんを混ぜ込み、しんなりさせたら、水気を切り、盛り付ける。

コツ・ポイント

大根の葉は彩りなので、無くてもOKかも。

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おやや★
おやや★ @cook_40020773
2005/02/01 13:18に公開
結婚して、8年。 2006年7月30日に第1子を出産しました。 ムスコは只今、6歳、今春、小学校入学。 ここんとこ放置中ですが、レシピチェックして下さる方、有難う♪最近の息子、野菜嫌いは克服。←再び野菜嫌いに。好きな食べ物はダントツ焼き海苔。あと最近辛いもの?が好きな感じ
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このレシピのキーワード

大根 大根の葉 かつお節 梅ぼし

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