深めのフライパン（お鍋でももちろん可）に牛乳を入れ、沸騰しないよう気をつけながら温めます。
温まったらホワイトソースの素を加え、よく混ぜます。
ダマになりやすいですが、あまり気にせずいきましょう。
同時に大きなお鍋に8分めまで水を張り、火にかけます

ほぼ素が溶けたら、3等分に切ったほうれん草を生のまま投入します。
ほうれん草がくたーっとなるまでよく混ぜながら火を通します。

大きなお鍋の水が沸騰したら、塩（分量外）を2つまみほど入れてパスタを茹でます。
同時にソースに一口大に切った鮭とバターを投入します。
ここからは身が崩れないよう、あまり混ぜずに弱火で火を通します。

パスタが茹で上がるまで（我が家は11分）ソースは火を通し続けます。
仕上げに塩・こしょうをお好みでふります。
パスタが茹で上がったら、お湯をきってお皿に盛り、ソースをかけてできあがり☆