大豆もやしはひげ根をとる。
鍋に湯を沸かし、酢を入れたら、大豆もやしを１～２分ゆで、ざるにとる。

ニラは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をいれ塩辛を炒め、香りが出てきたら、大豆もやしとニラを投入。
火が通ったら、しょうゆ、七味唐辛子を入れる。