塩辛とニラの炒め物
みよっぺ @cook_40023969
こってり味の炒め物。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛を多く作ってしまい、なんとか消費しようと本をめくって出会いました。本当は、七味唐辛子じゃなく、お湯で戻した唐辛子を使うとかいろいろあったけど、省略。七味でもピリリ感があってウマウマ。
塩辛とニラの炒め物
こってり味の炒め物。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛を多く作ってしまい、なんとか消費しようと本をめくって出会いました。本当は、七味唐辛子じゃなく、お湯で戻した唐辛子を使うとかいろいろあったけど、省略。七味でもピリリ感があってウマウマ。
作り方
- 1
大豆もやしはひげ根をとる。
鍋に湯を沸かし、酢を入れたら、大豆もやしを１～２分ゆで、ざるにとる。 - 2
ニラは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油をいれ塩辛を炒め、香りが出てきたら、大豆もやしとニラを投入。
火が通ったら、しょうゆ、七味唐辛子を入れる。
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sacco：） -
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