おいしぃ～チキン南蛮

Name: おいしぃ～チキン南蛮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １．５枚くらい; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適宜; 卵 適宜（１個だとあまる）; ・しょう油 大さじ２; ・砂糖 大さじ２．５; ・酢 大さじ２強; ・小口唐辛子 お好みで; ・玉ねぎ 小１／４個; ・ゆで卵 １個; ・マヨネーズ 大さじ３; ・ケチャップ 大さじ１／２; ・塩コショウ 適宜; ・レモン汁 少々

えんもん @yenmon

我が家で大好評！のレシピです。写真はタルタルをかける前デス。ムネ肉でやれば、給料日前メニューにも☆
このレシピの生い立ち
ベントマンのチキン南蛮が食べたいのに、新潟にはベントマンがなくて。。。(´Д⊂

おいしぃ～チキン南蛮

えんもん @yenmon

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材料

２人分

鶏もも肉１．５枚くらい
塩コショウ少々
小麦粉適宜
卵適宜（１個だとあまる）
【南蛮酢】
・しょう油大さじ２
・砂糖大さじ２．５
・酢大さじ２強
・小口唐辛子お好みで
【タルタルソース】
・玉ねぎ小１／４個
・ゆで卵１個
・マヨネーズ大さじ３
・ケチャップ大さじ１／２
・塩コショウ適宜
・レモン汁少々

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作り方

1

☆南蛮酢作り☆　　　　鍋に南蛮酢の材料をいれ、一煮立ちさせる。　　　　　　　　　　
あれば玉ねぎ・ニンジンの端っこを入れるとおいしくなるヨ！
2

☆タルタルソース作り☆
玉ねぎ・ゆで卵をみじん切りにして、材料全て混ぜ合わせておく。
3

☆チキン南蛮☆　　　　　鶏肉は一口大に切って、塩コショウをまぶして、ボウルでもみこんでおく。　　　　　小麦粉をまぶし、溶き卵をボウルにいれ、全体になじませてから、油で揚げる。
4

揚がった鶏を南蛮酢であえて、皿に盛る。
タルタルソースをかけて召し上がれ♪