我が家のお好み焼き
我が家のお好み焼きは生地にしっかりと味付けしてます。市販の粉でなくても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔からの私の得意料理です
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りなるべく細く！芯は更に細かく刻んで入れて良し。
- 2
ボールに小麦粉と水を入れ●の材料を入れひと混ぜ、キャベツとすった長芋を投入して空気を入れるように混ぜる
- 3
*の材料があれば入れてください。美味しくなります。
- 4
フライパンを弱めの中火に熱し生地を流しいれる。
なるべく高くなるようにね。その上に豚肉を並べる。 - 5
蓋をして焼く。
生地の上の部分1～2cmぐらいが乾いたらひっくり返す。 - 6
豚肉がこんがり焼けたら完成！
- 7
トンカツソースとマヨネーズ、そしてあれば青のりと削り節をかけて食べてね。
コツ・ポイント
コツは焼いてる途中、何度もひっくり返さないこと！高さを出したほうがおいしいです。
ねぎがあれば入れてください。
表面がカリカリが好みの場合は最後に蓋はせず両面を軽く強めの火で焼いてね
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