バナナケーキ♪

cocorin
cocorin @cook_40023858

18cmの型を使用してます。
お子さんのおやつにピッタシです。

バナナケーキ♪

18cmの型を使用してます。
お子さんのおやつにピッタシです。

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材料

2人分
  1. 玉子M 3個
  2. 小麦粉 100g
  3. 砂糖 100g
  4. シナモン 大さじ1弱
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. バター 17g
  7. レモン 少々
  8. バナナ 2~3本

作り方

  1. 1

    *18cmの型に油を塗りオーブンシートをセットしておく
    *小麦粉 ベーキングパイダー シナモンは一緒にしてふるいにかけておく。
    *バナナは半分は細かく刻み 後の半分は3mmくらいの斜めの輪切りにして、色が変わらないようにレモン汁をかけておく。

  2. 2

    卵をよく溶きほぐして、砂糖を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
    白っぽくなってくるまで、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    次に電子レンジで、溶かしたバターを入れ、よくかき混ぜます。
    そして、バナナの半分を入れ、ざっくりと混ぜておきます。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーとシナモンを合わせてある粉を入れます。
    粉を入れたらへらで切るように混ぜ合わせます。

  5. 5

    4をオーブンシートを敷いた型に生地を流しこみます。
    生地の上にスライスした残りのバナナを並べます。

  6. 6

    160℃に温めておいたオーブンで約40分焼きます。
    焼き上がったら型から取り出し網の上で冷まします。

コツ・ポイント

卵は常温にしておきましょう。

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cocorin
cocorin @cook_40023858
に公開
最近、忙しくって放置していました(汗)ぼちぼち復活していきたいと思います。よろしくお願いします。その前に新しくなったので、COOKPADのBLOGの使い方をおぼえないとね。。^^;
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