火会四丁-レシピのメイン写真

火会四丁

santantan @cook_40025952

材料から4種を選んで炒めて濃いあんかけで煮込みます。3種でも5種でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ハム、鶏肉、豚肉、肝臓、たけのこ、シイタケ、卵焼きの角切りの8種から3種を選び油で炒めた後、あんかけにして煮込む料理があります。これに野菜を入れてみました

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材料から4種を選んで炒めて濃いあんかけで煮込みます。3種でも5種でも美味しく食べられます。
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材料

2人分

ハム100g
鶏肉100g
豚肉100g
肝100g
たけのこ100g
シイタケ100g
卵焼き100g
レンジでチンした豆腐100g
メンマ100g
ザーサイ100g
海老100g
セロリ100g
レタス100g
白菜100g
キュウリ100g
トウガン100g
油適量
濃い目のだし汁適量
片栗粉適量

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作り方

1

材料を4種選びすべて賽の目に切ります。濃い目のだし汁に片栗粉を溶かします。
豆腐は6辺を1cmにカットして電子レンジ強い7-10分チンします。
2

フライパンを熱く熱して油を少なめにいれ、材料を入れて炒めます。油が吸われたら少し追加します。
3

ある程度炒め終えたら片栗粉を溶かしただし汁をいれて煮込みます。味付けは好みで、ティエンミエンジャン、オイスターソースを加えると美味しくなります

コツ・ポイント

火＋会うという字の難しい字3丁という料理の基本があるようです。それを増やしました。他の材料でも美味しいと思います

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santantan

santantan @cook_40025952

2005/03/23 03:12に公開

料理とお茶が好きです。台湾小吃と電子レンジを用いた簡単料理を時々作っています。キムチを用いた料理を色々作りたいと思っています。

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このレシピのキーワード

エビ白菜豚肉鶏肉セロリレタス片栗粉しいたけたけのこキュウリハムとうがん豆腐

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