鶏肉を小さめの一口大に切る。玉ねぎは細めのくし切りにする。

浅めの鍋に水とだしの素、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて沸騰させ、鶏肉と玉ねぎを加えて煮る。

がらスープの素を加え、卵をとき加えて、蓋して5秒数えて火を止める。

どんぶりにご飯をよそい、3をかけて　みつばを1㎝幅にきってたっぷりのせる。焼き海苔をもんでかける。