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これってチャンプルー?ゴーヤの卵とじ
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これってチャンプルー?ゴーヤの卵とじ-レシピのメイン写真

これってチャンプルー?ゴーヤの卵とじ

まいごのひつじ
まいごのひつじ @cook_40022391

実はチャンプルーってどういうのか良く知らないのです・・・。
このレシピの生い立ち
いり豆腐を作ろうと思ったんですが、ゴーヤがあったので入れてみました。ゴーヤとツナの卵とじかな~、これ。って思ったんですが、もしかしてこういうのをチャンプルーと言うのですか??

実はチャンプルーってどういうのか良く知らないのです・・・。
このレシピの生い立ち
いり豆腐を作ろうと思ったんですが、ゴーヤがあったので入れてみました。ゴーヤとツナの卵とじかな~、これ。って思ったんですが、もしかしてこういうのをチャンプルーと言うのですか??

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これってチャンプルー?ゴーヤの卵とじ

まいごのひつじ
まいごのひつじ @cook_40022391

実はチャンプルーってどういうのか良く知らないのです・・・。
このレシピの生い立ち
いり豆腐を作ろうと思ったんですが、ゴーヤがあったので入れてみました。ゴーヤとツナの卵とじかな~、これ。って思ったんですが、もしかしてこういうのをチャンプルーと言うのですか??

実はチャンプルーってどういうのか良く知らないのです・・・。
このレシピの生い立ち
いり豆腐を作ろうと思ったんですが、ゴーヤがあったので入れてみました。ゴーヤとツナの卵とじかな~、これ。って思ったんですが、もしかしてこういうのをチャンプルーと言うのですか??

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材料

2人分
  • ゴーヤ
  • 豆腐 半丁
  • ツナ 1缶
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種をとり、薄くスライスしてゆでる。

  2. 2

    フライパンにツナを汁ごと入れ、豆腐とゴーヤも続けて入れていためる。

  3. 3

    塩・砂糖・醤油を加えて少し煮て、汁が出てきたら溶き卵でとじる。

コツ・ポイント

豆腐は塊のまま入れて、フライパンの中でいためながら崩します。

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まいごのひつじ
まいごのひつじ @cook_40022391
2006/09/02 15:06に公開
「ラクしておいしく」がキーワード。 料理して上手に出来上がったときの喜びが、私のストレス解消剤!★★★★★★★★ お料理とハンドメイドが趣味です。最近ハマっているのはサウナ!★★★★アンガーマネジメント講師と幼稚園教師をしています。ブログ→ぽかぽかハートらぼ★ https://pokaheart.com/ ★★★★★★
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このレシピのキーワード

卵とじ ちゃんぷる ツナ ゴーヤ 卵 豆腐

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