えびは、背ワタをとり片栗粉をつけてサッと湯にくぐらせる。

フライパンに油とにんにくを熱し、えび、ブロッコリーを炒める。

水で溶いたスープの素、スウィートチリソース、ナンプラー、こしょうで味付ける。
器に盛り、アーモンドを散らして出来上がり。