パスタは、たっぷりのお湯で茹でましょう。パスタを茹でている間に具を作りましょう。

ニンニクはスライスし、オリーブオイルで唐辛子とベーコンと一緒にいためます。

オリーブオイルに香りが移ったら、たまねぎを入れいためます。

たまねぎがしんなりしたら、オイルを残して具だけ皿に取り出しておきます。

スズキを塩、胡椒で下味を付け、牛乳に浸します。その後、小麦粉をまぶし、先ほど残しておいたオリーブオイルでさっと焼きます。焼けたら、皿に取り出しておきます。

オリーブオイルが足り無ければ、足しておきます。茹でておいたパスタを、オイルでさっと絡めて、取り出しておいた、たまねぎ、ニンニク、唐辛子を加えてさらに絡めます。

パスタと具が程よく絡まったら、軽くハーブソルト、胡椒で味を調えます。

皿に、形良く盛り付け、スズキを飾れば出来上がり。