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茄子の味噌炒め
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茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め

zazoo
zazoo @cook_40020561

茄子大好きっ!とっても簡単、いくらでも食べれます。ご飯もすすみますよ~
このレシピの生い立ち
母から教わった私の子供の頃からの大好物です。

茄子大好きっ!とっても簡単、いくらでも食べれます。ご飯もすすみますよ~
このレシピの生い立ち
母から教わった私の子供の頃からの大好物です。

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茄子の味噌炒め

zazoo
zazoo @cook_40020561

茄子大好きっ!とっても簡単、いくらでも食べれます。ご飯もすすみますよ~
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母から教わった私の子供の頃からの大好物です。

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材料

2~3人分
  • なす 5本
  • ひき肉 200g
  • 砂糖 大2
  • 味噌 大2
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、幅1CMくらいの半円切りにして、水にさらしてあくを抜き、ざるにあげておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、肉を炒める。色が変わったら茄子を加えて炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら、砂糖、味噌を加え、更に炒める。全体に混ざったら完成です!

コツ・ポイント

お好みでピーマンを加えて炒めてもとってもおいしいです。冷めてもおいしいので、お弁当にも重宝しますよ。

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zazoo
zazoo @cook_40020561
2004/11/19 09:14に公開
2004年6月に第一子を出産。息子中心の毎日でパソコン開く時間もあるかないか・・・それでも気分転換にお菓子作りをしたくなる時にはCOOKを活用して、簡単・美味なレシピを楽しんでます。早く子供が大きくなって、お菓子作りとかはりきってあげたいな~
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 味噌

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