インドネシアのコーヒー牛乳とアボカドのジュース（コピ・アドポカート）です。アボカドの青臭さとコーヒーの苦味がまるまって、アボカドのトロリとコーヒーの香り＆心地よい苦味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
愛知県犬山市にある「野外民族博物館　リトルワールド」 で、「スイーツ・ＥＸＰＯ」というイベントがあって、世界各地の２８種類のスイーツの食べ歩きができて、その中でも気に入ったスイーツです。 レシピを捜してもみつからなかったので、記憶をたよりに作りました。