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かぼちゃのプリン
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かぼちゃのプリン-レシピのメイン写真

かぼちゃのプリン

スム~ジィ
スム~ジィ @cook_40025987

しっかり固めで、食べごたえあり!でも意外と舌ざわりは滑らかなかぼちゃのプリン!お好みでカラメルソースやメイプルシロップをかけてもグー!

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かぼちゃのプリン

スム~ジィ
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しっかり固めで、食べごたえあり!でも意外と舌ざわりは滑らかなかぼちゃのプリン!お好みでカラメルソースやメイプルシロップをかけてもグー!

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材料

八人分
  • かぼちゃ 正味350g
  • 卵 6個
  • 牛乳 250cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 130g
  • シナモン 適当
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸す(ゆでてもレンジでもOK!)。やわらかくなったら、できる限り熱いうちに裏ごす。

  2. 2

    裏ごしたかぼちゃに卵・シナモンを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    牛乳・生クリーム・砂糖をボウルにあわせて、レンジで2分から3分、人肌に温めて、砂糖を混ぜ溶かす。

  4. 4

    2に3を少しずつ加えて滑らかになるまでよく混ぜる。ざるか裏ごしでこして、バターをぬった型に流し入れる。

  5. 5

    160度に予熱したオーブンで40分から45分かけて湯せん焼きにする。焼き終わってもオーブンを開けず、十分くらい蒸らす。

  6. 6

    冷やせば完成!

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スム~ジィ
スム~ジィ @cook_40025987
2005/02/20 19:34に公開
趣味は料理!な中学二年生です!とくにお菓子を作るの(そして食べるの)が大好きです。最近は世界の食べ物に興味を持っています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム シナモン 牛乳 卵

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