チーズを8㎜角に切る

ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

2の生地に線切りにしたキャベツ、小口切りにしたねぎ、チーズを加え、混ぜ合わせる

フライパンを熱し、油を薄くひき、3の生地を丸く流し、揚げ玉を全体にのせる。

更に豚肉をのせ、焼く。

きつね色になったら、へらで裏返し、もう一方の面を焼く。豚肉がかりっと焼く。

ウスターソースとケチャップを1：1でブレンドしたソースをぬり、最後にマヨネーズをぬる。お好みで青のりをかける。