簡単ローストビーフ
Auri @cook_40025693
オーブンも使わない超簡単で失敗のない本格的なローストビーフはいかがですか？
このレシピの生い立ち
しまねっとのクリスマススペシャルで紹介されました。
簡単ローストビーフ
オーブンも使わない超簡単で失敗のない本格的なローストビーフはいかがですか？
このレシピの生い立ち
しまねっとのクリスマススペシャルで紹介されました。
作り方
- 1
牛モモ肉に多めの塩コショウで味を付けます
- 2
フライパンに油をひいて加熱し強火でモモ肉にしっかり焦げ目をつけます。
- 3
ブランデーを少々ふりかけてフランベし香りをつけます。
- 4
ビニール袋に入れてしっかり閉じてフリーザパックのようなものにさらに入れます。(二重にしたビニールでも良い）
- 5
大きめの鍋にお湯をたっぷり沸騰させて火を止めます。その中にビニール袋に包んだ肉を入れて10～15分ていどつけておきす。
- 6
ジューシーなローストビーフが出来上がり！！
コツ・ポイント
お正月の御節に作りました。ローストビーフは初めてだったけど失敗せずにとっても美味しく出来ました。袋にたまった肉汁をかけて食べるとソースもいりません（＾＿＾）
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