♪ニムキ(塩味スパイス入りクラッカー)
すずひろ @cook_40026034
ネパールで良く食べられているお菓子。簡単に作れます。ネパールのお菓子って揚げ菓子が割と多いかも。
このレシピの生い立ち
ネパールで、街角のスナック菓子屋さんや路上の屋台？で良く売られているお菓子、簡単に作れそうだったので作ってみました。スパイスの分量等はネパールの「Networks Nepal Pvt. Ltd.」レシピを参考にしました。
♪ニムキ(塩味スパイス入りクラッカー)
ネパールで良く食べられているお菓子。簡単に作れます。ネパールのお菓子って揚げ菓子が割と多いかも。
このレシピの生い立ち
ネパールで、街角のスナック菓子屋さんや路上の屋台？で良く売られているお菓子、簡単に作れそうだったので作ってみました。スパイスの分量等はネパールの「Networks Nepal Pvt. Ltd.」レシピを参考にしました。
作り方
- 1
フライパンを熱し油を入れる。クミンパウダーを入れかき混ぜながら炒める。
- 2
小麦粉に１と塩を入れ混ぜ合わせる。油小さじ２、水小さじ３を入れよく混ぜこねる。
- 3
麺棒で平らに伸ばし、２つに折り返しまた伸ばす。これをもう一度繰り返す
- 4
３を３cmくらいのひし形に切る。熱した油でこいキツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
すり胡麻を入れたり、カレー粉などを加えてもっとスパイシーにしてもよい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408174
