もやしはざるにあけて水洗いする。

にんにくの芽は洗って適当な大きさに切る。

熱したフライパンに油を敷き、もやし、にんにくの芽を入れて炒める。

塩、胡椒で味を調え、仕上げにオイスターソースを入れて軽く炒めて完成です。