卵焼き弁当-レシピのメイン写真

卵焼き弁当

むーこ @cook_40025936

週に一回は卵焼きをつくります。いろんなものを中に入れて巻きたくなります。今回はシンプルにほうれん草。
このレシピの生い立ち
卵焼きって何回つくっても緊張します。切り口がきれいだとうれしい(*^_^*)

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材料

2人分

卵２個
ほうれん草（ゆでたもの）少々
めんつゆ大さじ１
砂糖小さじ１
醤油少々

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作り方

1

卵を溶き、調味料を入れる。味をみて好みの味に整えましょう。（私は甘いんだけど甘すぎないのが好き）
2

熱した卵焼き器に油を十分なじませて、卵をいれる。ほうれん草を真ん中に並べる。
3

手前に転がしながら巻き、卵を加えては巻き、を繰り返します。（１回に入れる量は多すぎないように）
4

その他のおかず：ジャガイモ素揚げ（塩をふる）、牛すじ大根コンニャク煮込み（キャ～！昨日と同じ！）、人参の煮物

コツ・ポイント

卵焼き器を十分熱して、油をたっぷりなじませるとうまく巻けます。

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むーこ @cook_40025936

2005/02/09 15:23に公開

朝７時過ぎ出勤、毎晩夜１０時過ぎに帰って自分のとダンナのおべんとつくってます。おべんとづくりの時間が一日の中で一番無心で集中してる時間かも。でも毎日のことなので手抜きばかりですが。。。

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