ほうれん草はラップしてレンジで30秒位チンッ！
フードプロセッサー等で細かくしておく。

卵の卵白に砂糖を加えてフォークであわ立てる。卵黄、マーガリン(レンジに
10秒かけ溶かしたもの)、バニラエッセンス、ほうれん草を加える。

小麦粉とベーキングパウダーをふるって、かるく混ぜ込む。

マグカップに入れて、レンジで1分20秒・・・で出来上がり。