玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにする

フライパンサラダ油を入れて熱し、1を炒める。火が通ったらホールトマト缶を汁ごと入れる

パプリカ、チリペッパー、塩、砂糖を加えて野菜を煮込み、味を整える（おからを入れると味が薄くなり、その後味を直すのも大変なので少し濃い目がお勧めです。）

おからを投入。パサパサしすぎない程度に水分を飛ばす。

レタスは洗って水気をよーく切って（ごはんに乗せるのでこれ重要）千切り、トマトは角切りにして水気を切る。アボカドも角切りに。

あつあつのご飯にタコおからをのせて、レタス、アボカド、トマト、チーズをのせ、サルサソースをかけてよーく混ぜて召し上がれ。（チーズが溶ける位が目安。）タバスコはお好みで。

カロリーが気にならない人は、タコチップを砕いてかけると一層おいしいです。