トマ・トン ～フランス風トマトとツナのオードブル～
ぺんたごん @cook_40026151
よーく冷やして食べると美味しい！フランス語で【トマ】はトマト、【トン】はツナを指します。トマトとツナのオードブルなので、トマ・トン。見た目に劣らず名前もキュート♪
このレシピの生い立ち
フランス人の友人宅で出してくれた一品。トマトを載せるお皿ごとよーく冷やして。トマトは、丸ごと食べられます。夏のご馳走です。
トマ・トン ～フランス風トマトとツナのオードブル～
よーく冷やして食べると美味しい！フランス語で【トマ】はトマト、【トン】はツナを指します。トマトとツナのオードブルなので、トマ・トン。見た目に劣らず名前もキュート♪
このレシピの生い立ち
フランス人の友人宅で出してくれた一品。トマトを載せるお皿ごとよーく冷やして。トマトは、丸ごと食べられます。夏のご馳走です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはよく洗い、トマトの上部１ｃｍくらいのところから横に包丁を入れ、トマトを帽子部分と胴体部分に分ける。
- 2
トマト胴体部分の中身を、スプーンなどできれいにくりぬいてトマトの器を作る。
- 3
ボウルに、賽の目に切ったトマト、玉ねぎ、パセリをいれ、ふり塩をして５分ほど置き、野菜から水分が出たらキッチンペーパーでよく絞る。
- 4
野菜と、漬け汁の汁気を切ったツナ、ハーブをマヨで和え、塩コショウで味を整える。
- 5
【４】で作ったマヨ和えを、トマトカップに詰めてトマトのヘタの帽子を被せて、２時間以上冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
- 6
パスタ用のハーブは、こんなものを愛用しています。１０種類近いハーブが入っており、なかなか風味よし。
-
コツ・ポイント
トマトはヘタ以外丸ごと食べるので、念入りに洗います。
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