超☆低カロリー！大満足★シナモン香るかぼちゃの水羊羹
しゃこたま @cook_40024828
万が一全部食べちゃっても大丈夫！(笑)超低カロリーなのにかぼちゃのおかげで全く物足りなさはありません！ちゅるんとしてるのに味はしっかり濃厚！むしろ私はこっちの方が好きです☆
このレシピの生い立ち
「超低カロリークッキング」という本に載っていたものを勝手にいじりました(笑)
超☆低カロリー！大満足★シナモン香るかぼちゃの水羊羹
万が一全部食べちゃっても大丈夫！(笑)超低カロリーなのにかぼちゃのおかげで全く物足りなさはありません！ちゅるんとしてるのに味はしっかり濃厚！むしろ私はこっちの方が好きです☆
このレシピの生い立ち
「超低カロリークッキング」という本に載っていたものを勝手にいじりました(笑)
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮のまままるごとラップで包み、レンジで５～６分加熱して柔らかくし、スプーンで身を取り出しておく。
- 2
鍋に水、粉寒天、スキムミルクを入れて火にかけ、一度沸騰したところに１のかぼちゃを加え木べらで混ぜながらほぐす。ここで多少かたまりが残っていても大丈夫です。
- 3
２をミキサーに入れ、ダイエット甘味料、塩、シナモン、ラム酒を加え攪拌しピューレ状に。
- 4
一度水で濡らした流し缶に３を流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
固まったら、
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- 6
お好みの形に切り分けて、完成☆
-
- 7
私はシナモンを入れ忘れてしまい、流し缶にうつしてから慌てて足したので上の方に固まってしまいました…(爆)それはそれでいいですけどね(^^；
- 8
寒天は常温でも固まるのでお弁当のデザートにもぴったりですよ☆
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。まさに『塩梅』です☆私は個人的にはちょっと甘じょっぱいのが好きです。シナモンもいい感じ～♪勿論苦手な方は入れなくていいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408910
