かぼちゃは種を取り、皮のまままるごとラップで包み、レンジで５～６分加熱して柔らかくし、スプーンで身を取り出しておく。

鍋に水、粉寒天、スキムミルクを入れて火にかけ、一度沸騰したところに１のかぼちゃを加え木べらで混ぜながらほぐす。ここで多少かたまりが残っていても大丈夫です。

２をミキサーに入れ、ダイエット甘味料、塩、シナモン、ラム酒を加え攪拌しピューレ状に。

私はシナモンを入れ忘れてしまい、流し缶にうつしてから慌てて足したので上の方に固まってしまいました…(爆)それはそれでいいですけどね(^^；

寒天は常温でも固まるのでお弁当のデザートにもぴったりですよ☆