いんげんを小口切りにします。塩ゆでした枝豆をさやから出します。

フライパンにオリーブオイルを入れて、熱します。１を入れ、軽く炒めた後、バジルペーストを加え、更に炒めます。

ごはんを入れ、日本酒をふりかけごはんをほぐします。ごはんがほぐれたら、手早く切るように混ぜながら炒めます。粉末だしも加え、混ぜて炒めます。

酒の水分が蒸発して、ごはんがふっくらしてきたら、塩こしょうで味を調えてできあがりです。