リンゴを4つ割りにしてから薄切りにしラム酒をかけておきます。
りんごを耐熱皿に放射線状に並べサワーチェリーを飾ります。

卵を溶きほぐし、砂糖を加え牛乳、生クリーム、バニラオイルをいれ泡だて器で混ぜます。

２に小麦粉をふるいいれ、よく混ぜます。
それを一度こしてから、1の耐熱皿にそっと流し込みます。

180度のオーブンで様子をみながら30分ほど焼きます。
温度と時間はお手持ちのオーブンのご機嫌に合わせてください。