ゆで卵を作る。（固ゆでにしない程度）水につけて殻を剥いておく。
細かくみじん切りにする。

玉ねぎは、細かくみじん切りにする。
パセリもみじん切りにする。

みじん切りのゆで卵、みじん切りの玉ねぎ、パセリをボールに入れて、塩、コショウを振り、マヨネーズを入れて和える。好みの味に調味して出来上がり。