肉団子の材料を全てボールに入れて、粘りが出るまでよく、よ～く練り混ぜます。

①を一口大の大きさの団子にして軽く片栗粉をまぶして（分量外）、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。

鍋に甘酢あんの材料を全て入れてよく混ぜ合わせ火にかけ沸騰させる。
とろみがでます！

③に②の団子をからめてお皿に盛ったら出来上がりです。