ピリ辛★★赤いきんぴら||||(ー△ー)||||||
☆ゅみ☆ @cook_40023043
なんにでも基本とゆうものがあります。
でもそれもいつもだと飽きちゃうんだよね～～♪♪
たまには辛い辛いきんぴらなんかいかがでしょーーーvv
このレシピの生い立ち
ふつうのきんぴらも好きですが、味変えて作るのも大好きです。
カレー味とか。
ピリ辛★★赤いきんぴら||||(ー△ー)||||||
なんにでも基本とゆうものがあります。
でもそれもいつもだと飽きちゃうんだよね～～♪♪
たまには辛い辛いきんぴらなんかいかがでしょーーーvv
このレシピの生い立ち
ふつうのきんぴらも好きですが、味変えて作るのも大好きです。
カレー味とか。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、にんじんはさきがけにして、水にさらしてあくを抜いておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、手で唐辛子を細かくつぶしながら入れる。
その手でうっかり鼻とか目とかさわらないように！！！
なかなか消えません（泣） - 3
ごぼうとにんじんを入れ、よく炒める。
- 4
６割がた火が通ったらだしの素、しょうゆ、みりんをまわし入れる。
- 5
豆板醤、一味を様子をみながら入れる。
ラー油なんかも入れてもいいですね～～♪
お好みで白ごまをふってできあがり☆☆☆ - 6
◎補足◎世の中には便利なものがあって、きんぴらにもってこいなのもが冷凍食品コーナーで発見☆
一人暮らしの自分には重宝しておりますm(＿＿)m
火がもともと入ってて解凍するだけなので炒めすぎに注意ですな。 -
- 7
◎補足２◎野菜は適宜好きなもんいれてくださいまし。硬いやつね。
今回はかぼちゃの皮も入っとります。
コツ・ポイント
あたしは主におべんとー用なので、濃いめの味付けになってると思われます。あと辛いの好きだし。お好みで味付けしてください！！！くれぐれも～♪
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