ダイエットおやつ＊ビターなココアムース
アントンマテ茶 @cook_40023923
生クリームがなくてもムースが簡単にできちゃいます♪ほろにがでチョコは入ってないけど、チョコ風味・・・。
このレシピの生い立ち
グ○ーバルダイエットのＨＰに載っていたレシピを参考に・・・
ダイエットおやつ＊ビターなココアムース
生クリームがなくてもムースが簡単にできちゃいます♪ほろにがでチョコは入ってないけど、チョコ風味・・・。
このレシピの生い立ち
グ○ーバルダイエットのＨＰに載っていたレシピを参考に・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水に振り入れ、ふやかす。完全にふやけたら、レンジで様子を見ながら15～20秒程加熱して溶かす。
- 2
鍋に＊を入れてごく弱火で温め（沸騰させないように）、ココアとはちみつを完全に溶かす。火からおろしたら１．のゼラチン液を加えよく混ぜる。
- 3
ボールに卵白を入れ、泡立て器でツノが立つまでしっかり泡立て固めのメレンゲを作る。（ボールの底を冷やしながら泡立てると良いです）
- 4
２．の底を氷水で冷やしながらもったりするまでよく混ぜる。
そこへ３．のメレンゲを加え、混ぜる。 - 5
グラスに入れ、冷蔵庫で１時間程冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
かなり甘さが控え目なので、糖分はもう少し増やしても。メレンゲはしっかり混ぜないと、写真のようになってしまいます（涙）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413147
