ハートのチョコブレッド プレゼントに♡
ずっと試してみたかったハートのパン！チョコソースを巻き込んでカットしたら、、、ハートになりました？！
このレシピの生い立ち
この生地はホームベーカリーの生地を使用しています。ナショナルSDBT１０２。生地コースを使用していますが、少し手を加えています！！
ハートのチョコブレッド プレゼントに♡
ずっと試してみたかったハートのパン！チョコソースを巻き込んでカットしたら、、、ハートになりました？！
このレシピの生い立ち
この生地はホームベーカリーの生地を使用しています。ナショナルSDBT１０２。生地コースを使用していますが、少し手を加えています！！
作り方
- 1
ナショナルホームベーカリーSD-BT１０２の生地作りコースを利用しています。ただし、手を加えなくてはいけないので、キッチンターマーを用意して下さい！！
- 2
強力粉・薄力粉・砂糖・塩・スキムミルク をパンケースにセット。
無塩バターは柔らかくしておく。 - 3
インスタントドライイーストはイースト容器には入れずに、温水２５ｇで溶き、粉の入ったパンケースに入れ、粉をかぶせておく。（＊通常の使用方法ではありません！！）
- 4
卵と水を合わせ、パンケースに流し入れる。生地作りスタート。同時にキッチンタイマーで５分計る。（←後からバターを入れるので）
- 5
キッチンタイマーが５分で鳴ったら、無塩バターを入れる。（このとき本体スイッチは切らないこと）
- 6
生地出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、１０個に分割。きれいな面を出して丸め、キャンバスなどで１５分休ませる。
- 7
休ませた生地の綴じ目を上にして置き、麺棒でだ円に伸ばす。伸ばした生地の上の方にだけ、チョコソースをうすく伸ばす。
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- 8
上からクルクルと巻き込んでいく。
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- 9
巻き終わりをしっかりと綴じる。軽く転がして、両端が細くなるようにする。特に、上に重ねる方を尖らせると、さらにハートっぽくなります！
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- 10
生地の綴じ目が重なるように、半分に折り重ねる。尖った方の生地を、下の生地よりも若干長めに重ねること！これ、重要です。
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- 11
中心をスケッパー（または良く切れる包丁）で切る。一気に押さないとキレイにきれませんので、思い切って！！
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- 12
切り口を開くと、ハートになりました♪
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- 13
３８度くらいの温度で二次発酵をする。約２０分～。生地の白い部分に照り卵をする。１８０℃のオーブンで１５分前後焼いて出来上がり。ちはやMさんが「１７０度２０分」の方が良い感じとレポートしてくださいました！自宅のオーブンに合わせてください♪
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- 14
アイシングや粉糖を振って出来上がり。
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- 15
アイシングでクルクルハートに仕上ても素敵ですv(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆
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- 16
チョコシロップが無かったら、ジャム・溶かしバター、削りチョコでもOK！とにかく、フィリングやペーストを塗ってみて♪
- 17
そちこちさんがこんなに素敵にアレンジして下さいました！
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- 18
そちこちさんが作って下さいました！
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- 19
そちこちさんが作って下さいました（デコレーションバージョン）
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- 20
steffyさんが作って下さいました！
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- 21
yukaぽーん さんが作って下さいました！
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コツ・ポイント
チョコソース（トラーニ）を使用しましたが、ハーシーやチョコスプレッドでも大丈夫です。ただし、固形のチョコを溶かして使うのは焦げやすいようです。液体のチョコシロップがオススメ！でも、ジャムやピーナツバター、ただのバターでもOKですよ！！！
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