かぼちゃを大き目の一口大に切り鍋に入れて水をひたひたに加えシナモンスティックを加えて加熱します。

水が沸騰してから2～3分してから蜂蜜を加えます。甘味がなじんだら火が通るまで中火で煮ます。

かぼちゃの火が通って茹で汁が半量以下になったら生クリームを入れてそのまま煮詰めて出来上がりです。

*印のトッピングをお好みで適宜加えますスライスアーモンドはきれいな焼き色がつくまでオーブントースターかフライパンで乾煎りして使ってください。