出汁なし肉じゃが

Name: 出汁なし肉じゃが
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉切り落とし 150g; じゃがいも 中2個; 人参 1/2本; 玉ネギ 1/2個; いんげん 5本; 【牛肉下味用】 醤油、砂糖各小さじ1; ★砂糖、酒、醤油 各大さじ2; 水 150cc; 牛脂orサラダ油 1個or大さじ1; みりん(仕上げ用) 小さじ1

ぷい @cook_40021446

お出汁を使わないけどおいし～く出来ます♪残ったら肉じゃがコロッケにGO～★
このレシピの生い立ち
味付けは、どっかのスーパーか調味料のメーカーサイトで見た奴。
どこだかわからないけど、うちの定番になってます(δ´ω｀)

出汁なし肉じゃが

ぷい @cook_40021446

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

牛肉切り落とし 150g
じゃがいも中2個
人参 1/2本
玉ネギ 1/2個
いんげん 5本
【牛肉下味用】醤油、砂糖各小さじ1
★砂糖、酒、醤油各大さじ2
水 150cc
牛脂orサラダ油 1個or大さじ1
みりん(仕上げ用) 小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛肉に下味用の調味料を絡めて10分程置いておく。
油をひいた鍋で牛肉を少し色が変わるまで炒める。
2

いんげん以外を入れて、油が回ったら水と★調味料3種を入れて20分程コトコト煮込む。 15分後位にいんげんも入れる。
(破れにくいキッチンペーパーで蓋をしておく)
3

煮汁がほとんど飛んだら、仕上げ用のみりんを振り掛けて、一煮させたら完成。