白菜は1ｃｍ幅に切る。豚肉は2ｃｍ幅に切る。

*印の調味料を合わせておく。**印の水溶き片栗も作っておく。

フライパンに油を熱し（分量外）、豚肉を炒める。色が変わったら、白菜も入れて炒める。

白菜がしんなりしてきたら、*印の調味料を入れ、さらに炒める。

白菜から汁気が出てきたら、水溶き片栗を入れて、全体に大きく炒め合わせる。

仕上げにごま油を回しかけ、一味とうがらしをふる。