ふんわりマフィン！チョコバナナ＆ベーコンポテト
甘いマフィンと甘くないマフィンを朝食用に作りました。甘いものがあまり好きじゃないお父さんもこれならグー
アプリでひらく作り方
- 1
●チョコバナナマフィン●
下準備をします
バターと卵は室温に置いておく。
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせて１回ふるっておく。
バナナはフォークでつぶしてピューレ状にする。チョコは適当に刻んでおく。オーブンは１８０度に温める -
- 2
バターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状に練る。なめらかになったらグラニュー糖を加え充分に混ぜ合わせる
- 3
卵をを割りいれ泡だて器で空気を含ませるようにして混ぜる。白っぽく手ごたえが軽くなってきたらOK
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- 4
バニラエッセンス、牛乳を加え泡だて器でむらなく混ぜる。
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- 5
ふるっておいた粉類を２回に分けて振るいながら入れる。そのつどゴムべらで練らないように混ぜ合わせる。粉っぽくなくなり全体的になめらかになったら生地の出来上がり
- 6
チョコとバナナを加えてゴムべらでさっくり混ぜてマフィンカップに入れる
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- 7
●ベーコンポテトマフィン●下準義をしておきます
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩を合わせて１度ふるっておく。ベーコンは５ミリ幅に切る
じゃがいもは水で塗らしたペーパータオルに包みレンジで約５分加熱する。 -
- 8
サラダ油をボールに入れ、グラニュー糖を一度に加えて泡だて器で混ぜる。白っぽくとろりとすればＯＫ
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- 9
卵を割り入れて、泡だて器で充分混ぜる。とろりとなめらかになったらＯＫ。
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- 10
ふるっておいた粉類を２回に分けてふるい入れその都度ゴムべらで練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
- 11
ベーコンとじゃがいもを入れて加えて混ぜマフィンカップに入れる
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- 12
チョコバナナマフィンとベーコンポテトマフィンを１８０度のオーブンの中段で１５分から２０分焼く。中央に竹串を刺し何もついてこなければ焼き上がり！
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コツ・ポイント
バターと卵に空気を含ませるのがふんわり仕上げるコツ
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