作り方
- 1
塩水にムール貝を浸けて、暗い所に置いておく。
- 2
ムール貝に挟まっている海草を引き抜く。
- 3
深めのお鍋にムール貝を入れ、ワインをドバドバとかけ、中火で蒸す。
- 4
貝がパックリ口を開いて、
火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
アサリやハマグリで作ってもOK!
バターで、ニンニクを炒めてから作ってもオイシイ。
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ムール貝のワイン蒸し ムール貝のワイン蒸し
自宅で簡単にムール貝のワイン蒸しが楽しめる。また、こちらのムール貝の出汁(残り汁)を活用したシーフードパスタのレシピは以下https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24525109 もがり -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409491