じゃがいもは芽を取って一口大に切り、水にさらしておく。
※皮は剥かずに調理したほうがビタミンCが逃げにくいです♪

にんじんは皮をむき、薄切り。
きゅうりは薄めのスライス。
ハムは食べやすく切っておく。

鍋に湯を沸かし、塩を小さじ１程度入れ、じゃがいもを茹でる。
にんじんも別鍋で茹でておく。

茹で上がったらいったん取り出し、鍋を軽く拭いたらジャガイモを戻し、水分を飛ばして粉ふきイモ状態にする。

熱いうちに塩コショウで味付け。

残りの食材を加え、混ぜ合わせたら出来上がり（●＾o＾●）