ベイクドチーズケーキでもありレアチーズケーキでもあるような…二度美味しいしっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
死蔵してあるミキサーを何とか活用したかったのと、以前作っていたベイクドチーズケーキの作り方が「裏ごししろ」だの「卵白を泡立てろ」だのと面倒臭かったので。。以前作っていたレシピをベースに大部分、端折ってつくりました。