フライパンを熱し、ハムを軽く焼いたあと玉子を割りいれます。表面には塩コショウを軽くします。
（私はテフロン加工のフライパンのため、油は使っていません。くっつきそうな方はオリーブオイルを入れてください。）

火は弱火で、蓋をしてお好みの硬さになるまで焼きます。
両面焼いてもまわりがかりっとしておいしいですよ。
少しとろりとするくらいまで焼くと黄身を割ったときにとろりとしておいしいです。

器にご飯を盛り、キャベツの千切り（野菜不足解消のため。コンビニの小さいサラダを半分ほど入れてしまうとラクチンです。）を敷き、その上にハムエッグをのせます。

食べる時に、マヨネーズとしょうゆをたらして食べます。