牛ひき肉、塩、こしょう、卵、みじん切りにしたにんにく、砕いたクラッカーをボウルに入れてよく混ぜる。ミートボールを作る。

大きめの鍋にケチャップとジンジャーエールを入れて火にかけ煮立てる。

１を２に加え、弱火で蓋をして約２時間煮込む。