白菜はざく切り。(縦5cmくらい？)　しょうがは皮をむいて、細切り。

サラダ油を熱して、そこへしょうがを入れ、香りがしてきたら、ひき肉を入れいためる

ひき肉に火がとおり、ぱらぱら？になったら、白菜を芯→葉と入れ、炒める。

白菜がしんなりしたら、砂糖、塩、しょうゆを入れる。

味がちょうどよければ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかける。