体も心もポッカポカ☆ミルク粥

体も心もポッカポカ☆ミルク粥-レシピのメイン写真

体も心もポッカポカ☆ミルク粥

ゆえたん @cook_40014267

風邪をひいた時、ちょっと食欲がない時に我が家ではこれを食べます。
普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔から雑炊が好きな私。でも、和風の味付けに少々飽きてきたので、洋風に出来ないか…と考えてみました。リゾットとはまた違った感じです。

風邪をひいた時、ちょっと食欲がない時に我が家ではこれを食べます。
普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
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ゆえたん @cook_40014267

風邪をひいた時、ちょっと食欲がない時に我が家ではこれを食べます。
普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
このレシピの生い立ち
昔から雑炊が好きな私。でも、和風の味付けに少々飽きてきたので、洋風に出来ないか…と考えてみました。リゾットとはまた違った感じです。

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普通のおかゆや雑炊に飽きた時もお薦めです。
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材料

１人分

冷やご飯お茶碗に１／２杯位
牛乳 50cc
溶けるチーズ適量（我が家では一掴み位）
卵黄１個分
コンソメの素１／２個
塩少々
胡椒適宜（我が家ではちょっと多めに使ってます）

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作り方

1

冷やご飯をザルに入れ、お水で洗って、ぬめりを取る。
１人用の土鍋に半分位の高さまで水を入れ、洗ったご飯・コンソメの素も加えて火にかける。
2

煮立ってきたら、噴きこぼれないように火を弱め、５分程煮る。
牛乳、塩胡椒を加え、更に５分程煮る。
3

火を止めて、チーズを加え蓋をして30秒～１分待つ。
食べる直前に卵黄を加えて出来上がり♪
食べる時は卵黄をよく混ぜて食べて下さいね☆

コツ・ポイント

チーズは加えると、グンとコクが出て美味しくなるので、出来るだけ加えて下さい。無くても問題はないと思いますけど。

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ゆえたん

ゆえたん @cook_40014267

2005/01/25 08:37に公開

結婚して18年目。中学生の娘がいます☆お弁当にミネストローネをリクエストする、ちょっと変わった娘です（笑）。

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ミルク粥残りご飯牛乳スライスチーズ卵黄

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