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チキンバーグ
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チキンバーグ-レシピのメイン写真

チキンバーグ

RUBE
RUBE @cook_40016650

コレステロールや中性脂肪が気になる今日この頃。ひき肉を鶏にしてサッパリと。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子供たち。でも私たち夫婦は中年太りでお腹ポッコリ。なんとかせねば!!! 豚挽き肉の方がだんぜん美味しいけど、たまには鶏の脂身のないひき肉で作ってみよう!と思いました。
野菜もミックスベジタブルを使い手軽に。

コレステロールや中性脂肪が気になる今日この頃。ひき肉を鶏にしてサッパリと。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子供たち。でも私たち夫婦は中年太りでお腹ポッコリ。なんとかせねば!!! 豚挽き肉の方がだんぜん美味しいけど、たまには鶏の脂身のないひき肉で作ってみよう!と思いました。
野菜もミックスベジタブルを使い手軽に。

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RUBE @cook_40016650

コレステロールや中性脂肪が気になる今日この頃。ひき肉を鶏にしてサッパリと。
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ハンバーグが大好きな子供たち。でも私たち夫婦は中年太りでお腹ポッコリ。なんとかせねば!!! 豚挽き肉の方がだんぜん美味しいけど、たまには鶏の脂身のないひき肉で作ってみよう!と思いました。
野菜もミックスベジタブルを使い手軽に。

コレステロールや中性脂肪が気になる今日この頃。ひき肉を鶏にしてサッパリと。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子供たち。でも私たち夫婦は中年太りでお腹ポッコリ。なんとかせねば!!! 豚挽き肉の方がだんぜん美味しいけど、たまには鶏の脂身のないひき肉で作ってみよう!と思いました。
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 500g
  • ミックスベジタブル 適宜
  • 玉ねぎ 半分
  • 塩・胡椒 適宜
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    作り方はハンバーグを同じです。ひき肉を練って玉ねぎとミックスベジタブルをよく混ぜます

  2. 2

    できれば油は引かずに焼いて。使うならグレープシードオイルで。

  3. 3

    片面焼き目がついたらひっくり返し、酒を振って蒸し煮し、中まで火を通す

コツ・ポイント

なるべく油を控えコレステロール値や中性脂肪を落としたいので、極力油を使わずに。タレはソースやケチャップでも良いけれど、意外と合うのがポン酢。つなぎに片栗粉や卵を入れてもいいが、今回は少量の小麦粉だけで。お試しあれ。

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RUBE
RUBE @cook_40016650
2006/08/15 12:56に公開
子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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