ゴマときなこのクッキー
ゴマの風味を生かしたクッキーです。
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ゴマの風味を生かしたクッキーです。
ゴマの風味を生かしたクッキーです。
きなこ、上新粉、コーンスターチ、黒ゴマ、砂糖を良く混ぜる。
1に油を加え、全体に行き渡らせるように良く混ぜ、豆乳を加え混ぜ、ひとかたまりにする。
直径4㎝位の棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
3のラップをはずし、4mmの厚さの輪切りにする。
天板にクッキングシートを敷いて4を並べて、170度のオーブンで20分焼く。
型で抜くより輪切りにした方が食感が良いようです。
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