オーブンを400°F（190℃）にセットします。
マサラワインとメイプルシロップを同じカップで計量しておきます。
バターは大さじ１～２を洋梨の数×２で、小さいキューブに切っておきます。

洋梨は、皮をむいて縦に半分に割り、計量に使う小さじ（丸い半円球状のもの）または、メロンボーラーで芯をくりぬきます。＊芯は、洋梨を焼く時の枕になるので、取っておきます。

芯を下に置き、洋梨の細い部分を乗せるようにして切り口は上に置きます。
バターキューブをそれぞれにくぼみにいれ、あわせたメイプルとマサラワインのシロップをくぼみに注ぎます。溢れても構いません。残ったら全体に回しかけるようにします。

オーブンに入れて35～40分焼きます。
20分ぐらいで一度様子を見て、あればスポイドで、トレイにでたシロップを洋梨全体が濡れるようにかけてあげます。

オーブンに戻して、シロップが少しとろりとしてきたら出来上がりです。
熱々にアイスクリームを乗せて、トレイに残っているシロップ（時にはキャラメル状に）を少したらしかけてあげます。
お好みでシナモンを削っても・・・。私はこのままで他のフレーバーを加えずに