スパゲティは、二人分（２００ｇ）を用意する。

大き目の鍋に水（二人分２００ｇに対し、水は２リットル＋塩は１０ｇが適量）を入れ加熱する。中火強

沸騰したらパスタを入れて茹でる。ゆで時間はココから計り、約６～７分間でアルデンテになる。※スパゲティの袋に表記されている時間（沸騰後）をキッチンタイマーを使い正確に茹でる。

キャベツは、手で食べ易い大きさにちぎる。ウィンナーソーセージは、小さく切る。

ウィンナーの切り方　　　　　　最初に縦に２分割し、斜めに削ぎ切りする。

オリーブオイルを敷いて熱し、ニンニク・生姜を１切れずついれオイルに含ませてから、キャベツとウィンナーソーセージを入れて炒める。

具材に火が通ったところで、茹で上がったパスタをフライパンに入れ、絡ませながら炒める。

温めたホワイトソースをかけて、パセリを散らす。トマトを添えてすすめる。