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プチトマトピラフ
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プチトマトピラフ-レシピのメイン写真

プチトマトピラフ

maymoon
maymoon @cook_40015147

ピラフって、どうも味が単調・・・と思って炊く時にプチトマトを入れて見たら、なんとも美味しくなりました。オムライスのライスもこれを使ってます。

ピラフって、どうも味が単調・・・と思って炊く時にプチトマトを入れて見たら、なんとも美味しくなりました。オムライスのライスもこれを使ってます。

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プチトマトピラフ

maymoon
maymoon @cook_40015147

ピラフって、どうも味が単調・・・と思って炊く時にプチトマトを入れて見たら、なんとも美味しくなりました。オムライスのライスもこれを使ってます。

ピラフって、どうも味が単調・・・と思って炊く時にプチトマトを入れて見たら、なんとも美味しくなりました。オムライスのライスもこれを使ってます。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ウインナー(ベーコンでも) 1パックくらい
  3. ニンジン 1/2本
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. きのこ 適当
  6. コーン 適当
  7. にんにく 一かけ
  8. プチトマト 1/2パック
  9. コンソメ チキン1ブイヨン1
  10. ケチャップ 大さじ2~3
  11. クレイジーソルト 適量
  12. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    私はちびちびウインナーを丸ごと使いましたが、普通のウインナーなら1センチくらいの輪切りに。ベーコンなら細切りにしておきます。

  2. 2

    ニンジン、玉ねぎは各1センチくらいの色紙切りに、きのこ類も同じくらいの大きさに切っておきます。にんにくはみじん切りします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りをじっくり炒めて、香りが立ったら玉ねぎを透き通るまで炒め、ウインナー(ベーコン)ニンジン、きのこ類を軽く炒めます。

  4. 4

    お米を入れ油が馴染むまで炒め、コーンを入れて軽く炒め、クレイジーソルトと塩をちょっと多いかな~?と思うくらいふります。

  5. 5

    炊飯釜に移し、水2カップとカップ1のお湯で溶いたスープを入れて、上にプチトマトを乗せて炊き上げます。

  6. 6

    炊き上がったら、トマトごとよく混ぜ込む。

コツ・ポイント

チキンのデミグラスシチューをおかずに作りました。これをかけて食べても美味しいです。

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maymoon
maymoon @cook_40015147
2005/02/10 06:46に公開
こんにちわ!食べることが大好きな、私です。毎日の料理は、時間をかけず、一工夫・・・をモットーに頑張っています♪http://blogs.yahoo.co.jp/siesta_maymoon/別館のブログです。
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