玉葱・人参をみじん切りして、鍋に少量の油をひいて炒める。しんなりしたら挽き肉・にんにくを加えて塩コショウしてさらに炒める。

１の鍋にカレー粉・水・コンソメを加える。ぐつぐつしたら乾燥おからを加えて、
水分が少しなくなるまで炒める。

ぽったりしてきたら、ウスターソース・ケチャップを加えて味を調える。

お皿に盛って、お好みの固さにゆでた卵を乗せて出来上がり。