ルッコラソースの冷奴

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

ルッコラとゴマの風味が、冷たいお豆腐によく合います!
このレシピの生い立ち
いつもはベビーリーフなどに混ざって入ってるルッコラしか買ったことがなかったけど、初めてルッコラだけを1束、買ってみた。サラダにしたり、いろいろしたけど、まだ余っていたので、傷む前に一気に食べてしまおう!と思い、ソースにしてみました。

ルッコラソースの冷奴

ルッコラとゴマの風味が、冷たいお豆腐によく合います!
このレシピの生い立ち
いつもはベビーリーフなどに混ざって入ってるルッコラしか買ったことがなかったけど、初めてルッコラだけを1束、買ってみた。サラダにしたり、いろいろしたけど、まだ余っていたので、傷む前に一気に食べてしまおう!と思い、ソースにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 半丁
  2. ルッコラ 30gくらい
  3. 練りゴマ 小さじ2
  4. ポン酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    ルッコラをみじん切りにする。

  2. 2

    練りゴマとポン酢をよく混ぜ、ルッコラと合わせる。

  3. 3

    豆腐にたっぷり乗せる!

コツ・ポイント

特になし!

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