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はなびし草の豆腐とほうれん草の卵とじ
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はなびし草の豆腐とほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

はなびし草の豆腐とほうれん草の卵とじ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

さっさと作れるのでお待たせしません！(笑)朝のメニューにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
沖縄のチャンプルのイメージで簡単にあっさりと作ってみました。

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沖縄のチャンプルのイメージで簡単にあっさりと作ってみました。

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はなびし草の豆腐とほうれん草の卵とじ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

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沖縄のチャンプルのイメージで簡単にあっさりと作ってみました。

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材料

３人分
  • 豆腐 １/2丁
  • ほうれん草 １わ
  • めんのかけつゆ 200ｃｃ
  • 卵 3個
  • ごま油 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をさっと茹でて冷水にとり、適当な大きさに切って、水気を絞っておく。

  2. 2

    だしつゆを鍋で沸騰させて、大きめに切った豆腐と１のほうれん草を入れて、もう一度沸騰したら溶き卵をいれる。

  3. 3

    仕上げにごま油を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

韓国海苔をちぎって散らすと豪華！

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2005/03/27 08:30に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

卵とじ ほうれん草 めん 卵 豆腐

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